L’automne est ma saison préférée. Mis à part les coups de blues et les heures de soleil en moins, les paysages sont plus beaux avec les arbres de toutes les couleurs, la lumière est plus douce et les couchers de soleil sont les plus splendides. L’automne me rappelle aussi le début de ma passion pour la photographie culinaire. Tout avait commencé en automne 2006. Déjà 5 ans. Comme le temps passe vite. La passion est encore là et pourvu que ça dure.
Voici quelques argentiques d’une balade en banlieue la semaine dernière, aux alentours de 16h30…
Le week-end dernier, j’ai également fait une 2ème tentative de madeleines citron-pavot. Entre la 1ère et la 2ème, y a tout un monde et en prime, j’ai obtenu des petites bosses : j’étais content 
** Ingrédients pour 24-26 madeleines :
175 gr de farine .................................................. 10 gr de levure chimique .................................................. 150 gr de sucre .................................................. 175 gr de beurre fondu .................................................. 4 œufs .................................................. Zestes et jus de 2 citrons non traités .................................................. 2 c. à s. de graines de pavot
** Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre et les zestes. Le mélange devient mousseux. - Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. - Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et les graines de pavot. Mélangez. - Réservez au frais pendant toute une nuit.
- Beurrez puis farinez le moule à madeleines.
- Remplissez les alvéoles aux 3/4. - Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
- Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir.
LEMON & POPPYSEEDS MADELEINES
** Ingredients for 24-26 madeleines :
175 gr flour .................................................. 150gr sugar .................................................. 10 gr baking powder .................................................. 175 gr melted butter .................................................. 4 whole eggs .................................................. Zest and juice of 2 lemons .................................................. 2 tbsp poppyseeds
** Steps :
- In a mixing bowl, whisk eggs, sugar and lemon zest till lighter color. - Add flour and baking powder. Mix. - Add melted butter, lemon juice and poppyseeds. Mix well. - Keep in fridge overnight. - Grease the madeleine pan and dust flour on it. - Fill each with madeleine mxiture to 3/4. - Bake at 200°C for 15 minutes. - Take out and let cool on rack.
Bonjour je viens de découvrir votre blog et j’adore : les photos, l’atmosphère qui s’en dégage et bien sûr les recettes…
J’ai enregistré la photo d’entrée de ce post sur mon ordinateur, ce n’est pas pour l’usurper, je collectionne juste les belles images (pour future inspiration) =)
Merci du partage : ca a l’air délicieux !
Je découvre votre blog grâce à cuisicook et c’est tout juste magnifique !!
Le présente plat des madeleines est superbe, je chine un petit peu à droite à gauche,
dans l’espoir d’en dénicher un petit qui me plaise, mais je n’ai pas encore trouver mon bonheur
Tes photos sont vraiment très belles, on a envie de se blottir dans un plaid et d’écouter une bonne chanson nostalgique en dégustant ces délicieuses petites madeleines avec un bon thé !
Bises !
Delphine
superbes! les madeleines, la balade automnale! vraiment tres chouette! pour les madeleines c’est toujours avec ton 50mm 1.8 ?
Elles sont magnifiques tes madeleines ! et j’aime aussi les superbes paysages d’automne …
magnifique, et les photos aussi comme toujours
j’ai posté la recette de gâteau au fromage blanc sur mon blog aujourd’hui
J’aime beaucoup ! Une ambiance très sympathique, qui rassure un peu par les tons, et une très belle recette, simple mais délicieuse !
Et un petit thé chaud et parfumé…
Merci à vous tous pour vos commentaires
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@ Mathilde : pas de problème, ça me flatte beaucoup héhé et merci pour ta visite
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@ Alexanne : merci pour ta visite ! Parfois, il ne faut pas aller chercher trop loin … j’ai trouvé ce plat chez Tati à un prix dérisoire
@ Julia : oui, avec le f1.8
@ Sophie : merci ! je fais un tour sur ton blog tout de suite